您意想不到的聖誕親子活動 - 曲奇製作、音樂會、工作坊還有更多

又到了這個與家人共度佳節的時刻，大家都想與至親製造難忘的回憶，與小朋友一同參與一些好玩又有意義的活動。我們幫您搜羅了一系列的聖誕親子活動，其中包括在廚房製作簡單的德國聖誕餅乾，到專業及傳統的手工糖工作坊，又或者是親子無人機飛行課程，親子射箭課程，親子3D藝術工作坊，和香港愛樂團聖誕兒童經典音樂會（看看您可否在大提琴部分找到我們Bizibuz的始創人?）

親子聖誕小食製作 - 德國聖誕餅乾

這些德國聖誕餅乾被稱為 Zimtsterne，絕對是節日的完美禮物（它們在烘焙後可以保鮮長達兩星期）。製作非常容易，因此是您與小廚師一同參與的最佳在家親子活動，再者聖誕餅乾的貌相和味道與圖片上的一樣好。肉桂的味道和質地變化令您感受到聖誕的氣氛。當您咬下餅乾時，你會碰到酥脆的蛋白酥外殼，然後是耐嚼的外邊，最後是軟軟的餅心。

材料:

• 2 個蛋白
• ⅛ 茶匙鹽
• 2 茶匙檸檬汁
• 225g 已過篩的糖粉（另預留一些糖粉用來灑在滾動的表面上）
• 220g 杏仁粉
• 1 個細磨碎的橙皮
• ½ 茶匙肉桂粉
• ⅛ 茶匙丁香粉
• 迷迭香（另預留一些小枝用來裝飾）

步驟:

1. 將蛋白放入碗內，利用攪拌機（打蛋模式）以中高速攪拌至起泡（約30秒）。加入鹽和檸檬汁，繼續攪拌，直到形成軟峰（約1分鐘）。加入一湯匙糖粉，繼續攪拌至濃稠有光澤。將100克蛋白酥混合物轉移到一個小碗中，蓋上保鮮紙或蓋。放在陰涼處。
2. 將杏仁粉、橙皮、肉桂和丁香加入攪拌碗中剩餘的蛋白酥混合物中，然後將碗放回蛋糕攪拌機上，這次裝有攪拌拍附件。低速攪拌，直到呈現出有粘稠的麵團狀的糊狀物。
3. 將一些糖粉（約2湯匙）直接篩到廚房桌面上，然後將麵糰倒出，在灑上了有糖粉的桌上輕輕滾動。輕輕揉幾秒鐘，然後將麵糰分成兩半。用保鮮紙分別包起這兩個麵糰，然後輕輕按壓成略為微扁平的圓餅狀。冷藏約一個小時。
4. 把烘焙紙鋪在焗爐托盤上，準備好聖誕餅乾模具。在廚房的桌上再篩一點糖粉，然後拿出其中一個麵糰，移開保鮮紙。在麵糰的兩面輕輕撒上糖粉，然後用麵粉轆輕輕把麵糰轆平，大約至6毫米厚。
5. 將餅乾模具浸入一些糖粉中，然後在被轆平的麵糰上壓出形狀。用小金屬刮刀小心地拿出餅乾，放在已鋪上烘焙紙的烤盤上。保存剩餘的麵糰。打開第二個被放入雪櫃的麵團，重複以上步驟，按需要將更多的糖粉篩到廚房桌上。將剩餘的麵糰壓在一起並用麵粉轆重新滾動以製作更多餅乾。
6. 用糕點刷，在每塊餅乾上鋪上一層薄薄的之前準備好的蛋白酥。想更容易的話，將蛋白酥放入裱花袋中，然後擠在餅乾上。在每塊餅乾的中間放一枝迷迭香，然後將托盤在室溫下放在一邊約一個小時，使蛋白酥皮變乾。
7. 將焗爐預熱至 150C ，風扇強制模式（常規為 170C）。將餅乾烘烤約 12 分鐘，直到它們的邊緣開始變色。從烤箱中取出，在托盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到金屬架上完全冷卻。將餅乾存放在密封容器中，或放入袋中作為禮物。

冬日親子手工糖工作坊

Papabubble 於 2004 年在巴塞羅那創立，重新詮釋了製作糖果的過程，100% 手工製作，跟我們擁有高超技巧的糖果大師學習。Papabubble 每一節課都像一場真正的糖果製作Show，讓觀眾欣賞並參與整個過程。他們會聞到、感覺到和嚐到新鮮製作的糖果。 這是個獨特而難忘的體驗。 Papabubble Hong Kong 提供手工糖和棒棒糖工作坊體驗，適合大人和小孩一同參與（3-12 歲的兒童需有家長/監護人陪同，可免費參加）。 課程以英語、粵語或普通話授課。將您製作的棒棒糖或手工糖帶回家！

>>了解更多由Papabubble提供給3-18 歲的親子手工糖工作坊

聖誕親子無人機課程

啟德航空由一班專業機師成立，致力推動無人機與載人飛機的互動發展 ，提供不同的無人機課程，由初級的無人機操作到專業無人機訓練。

無人機課程是一個互動性十足、趣味性強的課程，旨在讓孩子們在享受飛行樂趣的同時，學會聽從指令，提高專注力，並能安全駕駛無人機。啟德航空使用專業的飛行模擬工具，保障飛行安全，幫助孩子們樹立駕駛無人機駕駛的信心。課程促進父母與孩子之間的互動，並創造一個獨特的機會來一起享受新的體驗。 課程費用包括家長和孩子的參與，以英語或粵語授課。

>>了解更多由啟德航空提供給6-12歲的聖誕親子無人機課程

寒假親子射箭課程

香港傳統弓術團是一間專注於中國傳統射箭的弓箭團，由一班志同道合的中國傳統弓箭手為響應弘揚中國傳統歷史文化的而創立的。

射箭親子課程所教授的中國射箭是一門實用的武術，也是一種練習正忥的活動。射箭是儒家哲學中培養身心全面人才的“六藝”之一。課程讓學生體驗射箭技巧的發展、射箭哲學和中國傳統弓箭的基本手勢、拉弓和放箭等。 課程僅以粵語授課。

>>了解更多由香港傳統弓術團提供給4-8 歲的親子射箭課程

聖誕親子3D 藝術工作坊

“AURA”，德語單詞，意為“伊曼紐爾”。 它是由德國哲學家沃爾特·本雅明在美學概念中提出的。 他認為藝術具有伊曼紐爾的本質，其魅力使藝術對人類具有吸引力。 因為藝術的魅力，藝術家是典型的，藝術品是獨一無二的。

Aura Art的親子3D 藝術工作坊，協助3-8歲的小朋友和他們的父母一起創作精美的3D雕塑作品並帶把它們帶回家！

>>了解更多由Aura Art提供給3-8 歲的聖誕親子3D 藝術工作坊

香港愛樂團聖誕兒童經典音樂會

您是否想通過古典音樂來啟發您的子女，但又擔心他們太小不能參加音樂會，又或者擔心他們會覺得無聊？那麼便千萬不要錯過參加這場聖誕兒童經典音樂會啦！ 香港愛樂團將於12月17日 (星期六) 及18日 (星期日) 假西九龍自由空間The Box 舉行大家十分期待的年度 “聖誕兒童經典音樂會”。 這是一個結合合唱團、充滿活力的舞蹈表演和專業的古典音樂表演組成的特別節目。前兩排的孩子們甚至可以上台指揮管弦樂隊！ 還有，此演出的淨門票收入會用來支助音樂獎學金 — 絕對令這個節日變得更有意義！